藥師人生 - 插畫生活

前言：

在藥局的這些日子來，我似乎是朝向廣泛性的理解去走，因為在沒有任何實際生化數據去講出什麼太過細節的東西，反而變成一種荒謬的猜測。

肝臟是個非常重要的器官，但是把話題延伸到保肝這方面，卻變成一種讓人難以理解的抽象畫面。

今天這篇算是把自己對於肝臟的理解，做個非常簡單的紀錄

肝臟擁有的功能：

• 消化：肝臟分泌膽汁，並將分泌出來的膽汁經膽管儲存在膽囊(gallbladder)裡。當食物經過十二指腸時，便發送賀爾蒙cholecytokinin促使膽囊排出膽汁，與食物混合進入小腸，使大分子的脂肪利於被消化。
• 儲存：肝臟是一個充滿血液灌流的器官，儲存非常豐富的vitamin、礦物質、糖分、脂肪。Vitamin有A、D、E、K、B12，礦質有鐵、銅等。
• 解毒：存在在肝元細胞中的酵素能夠把血液中的藥物、酒精等代謝掉，亦可把身體自身產出的賀爾蒙分子代謝掉，讓體內血液內賀爾蒙維持在一個正常的限度裡。
• 免疫功能：肝臟中的Kupffer細胞，它夠捕捉經過肝臟的細菌、黴菌、寄生蟲、老化的紅血球，是個非常重要的腳色。
• 代謝：這邊又可以簡單分為三份，血糖、脂肪酸、蛋白質。含有豐富糖分的血液經過肝臟後，會被以肝醣的形式所儲存起來。肝元細胞也能夠產生膽固醇、磷脂質、脂蛋白。飲食中的蛋白質會被降解成胺基酸，肝細胞會把胺基酸轉換成氨，最終為尿素經由腎臟排泄出體外。

來源：http://www.innerbody.com/image_digeov/card10-new2.html

肝臟一直被形容成沉默的器官，是因為肝臟所分布的痛覺神經比較少，詳細講應該是肝臟內比較沒有痛覺神經分布，而表面則有。

這樣的特性照理講，一般民眾想吃保肝藥提神，不是一件很奇怪的事情嗎？既然出狀況時都不一定會有症狀，那沒症狀時又何來有提神的功能？仔細看成分會發現，健康食品通常都會在保肝裡添加維生素B群，讓吃的人有種精神被帶起來的感覺，這也是常有人說；「天下保健，出B群」。

另外提到華盛頓內科學中的「肝臟疾病」分類中，列出了：

• 病毒性肝炎
• 酒精性肝病
• 免疫性肝疾病：自體免疫肝炎、原發性膽管性肝硬化
• 代謝性肝臟疾病：威爾森氏症、遺傳性血鐵沉著
• 其他肝臟疾病：非酒精性脂肪肝疾病、缺血性肝炎、肝靜脈栓塞、肝膿瘍

來源：第34版華盛頓內科學

林林總總扯了這麼多，下一篇就從什麼是肝精(Liver extract)和其他常見的保肝植物萃取物，開始來理解。